Matkakeittiö — 22.4.2008 8.29

Kotijogurtti toimii reissussa

Posted by

Kotijogurtti on hyvä välipala reissussa. Itse tehden jogurtin voi maustaa marjoilla ja sokerin määrän saa pidettyä kurissa. Valmistus onnistuu helposti myös vaunussa kaasuliedellä. Avuksi kannattaa ottaa lämpömittari, jotta maitoa ei kuumenna liikaa.

  • 1,5 litraa kulutusmaitoa
  • 1 dl maitojauhetta
  • 2 dl bulgarian jogurttia
  • ripaus suolaa
  • sokeria oman maun mukaan

Kuumenna maito ensin 55 asteeseen. Sekoita muut aineet mukaan ja kiedo kulho paksuun pyyhkeeseen. Älä siirtele, äläkä kurki kulhoon vaan anna jogurtin jäähtyä yön yli. Aamulla kotijogurtti on valmista ja sen voi maustaa makunsa mukaan marjoilla ja sokerilla. Sokerin sijasta myös makeutusjauhe on hyväksi todettu vaihtoehto.

Jätä kommentti

— required *

— required *