Matkakeittiö, Yleistä — 9.5.2008 8.20

Raikas marinadi kyljyksille

Posted by

Tämä marinadi on raikas ja kesäinen ja sopii hyvin porsaan kyljyksille. Reseptin marinadimäärä riitti kolmelle kyljykselle.

  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 1 tl kuivattua rosmariinia
  • 1 tl sinappia
  • 1 rkl öljyä
  • muutama tippa balsamikoöljyä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl hunajaa

Hieroin suolan ja mustapippurin suoraan kyljyksiin. Sekoitin muut aineet keskenään ja kaadoin pakastepussiin. Laitoin kyljykset pussiin ja pyörittelin sitä niin, että marinadi levisi kauttaaltaan jokaiseen kyljykseen. Laitoin pussin jääkaappiin ja annoin lihojen maustua puolitoista tuntia. Tämän jälkeen kyljykset olivat valmiita grillattaviksi.

Jätä kommentti

— required *

— required *