Tällä reseptillä syntyy herkullista lohisoppaa neljälle.
perunoita
1 porkkana
1 purjosipuli
4 pientä tuorretta sipulia
700 g lohta
1/5 siivu Koskenlaskijajuustoa
2 rkl Bonjour “tomaatti ja välimeren yrtit” cremeä
2 dl kermaa
suolaa
maustepippureita
tilliä
Laita perunat, pilkottu porkkana, purjosipuli ja sipuli kattilaan kiehumaan. Vettä kannattaa laittaa niin, että ainekset reilusti peittyvät. Keitä noin 10 minuuttia (uusilla perunoilla). Lisää lohen palat ja keitä 5 minuuttia. Tämän jälkeen lisää Koskenlaskija ja Bonjour ja anna sulaa. Älä kovasti sekoita, ettei kalan palat hajoa. Odota, että keitto kuumenee lähes kiehuvaksi ja lisää kerma. Tässä vaiheessa keittoon voi myös lisätä nokareen voita. Lämmitä keitto jälleen lähes kiehuvaksi varovasti sekoittaen. Lisää suolaa maun mukaan sekä maustepippurit ja tilli.
Caravanpress.com
Facebook
Google+
Youtube
Kommentit