Hedelmäinen broileri seesamilla

Tämä maukas broileriruoka valmistuu kätevästi pelkällä liedellä reilussa puolessa tunnissa. Broilerit pitää tosin marinoida noin puolta tuntia ennen varsinaista kokkausta. Resepti on 3 – 4 hengelle.

Broileripadan aineet:

• 3-4 kpl Broilerin fileeleikkeitä, marinoimattomia
• Kylmäpuristettua rypsiöljyä
• 3 rkl seesamin siemeniä
• 1 sipuli
• 1 purkki “Valion täyteläinen ruoka” -kermaa
• 0,5 dl Mangochutney
• 2 purkkia ananaspaloja
• 0,5 tl currya
• 1 tl suolaa

Marinadi broilereille:

• 1 rkl Hunajaa
• 2 rkl Soijakastiketta
• 1 tl Rakuunaa

Ohje
Sekoita marinadi ja kaada pussiin broilerien sekaan. Anna imeytyä noin 30 minuuttia.

Paahda ensin seesaminsiemenet ja kaada ne paahdettuna kuppiin. Paista marinoidut broilerifileet molemmin puolin öljyssä ja lisää samalla curry ja silputtu sipuli. Kaada pannuun ruokakerma ja mangochutney. Sekoita aineet ja jätä hautumaan kannen alle muutamaksi minuutiksi.

Lisää pilkottu paprika ja ananaspalat ja anna kastikkeen kiehua viitisen minuuttia. Tämän jälkeen voit ripotella paahdetut seesaminsiemenet fileiden päälle ja ruoka on valmista. Broilerien pariksi sopii mainiosti riisi.